GenelSağlık

Fındığın faydaları nelerdir? Fındık yağının saça ve cilde yararları

Fındık, lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanında içerdiği antioksidanlar, sağlıklı yağlar, protein, lif, E vitamini, manganez ve daha çeşitli vitamin ve mineraller sayesinde son derece besleyicidir. Kalp sağlığını korur, kan şekerini düşürür, içerdiği antioksidanlarla kansere karşı koruyabilir, vücutta iltihabı azaltır. Alerjiniz olmadığı sürece güvenle tüketebilirsiniz.  Ancak antioksidanlar en yoğun olarak dış zarında bulunduğu için fındığı çiğ yemeyi tercih edin. Fındığın soğuk preslenmesiyle elde edilen yağı cilt ve saç bakımı yanında mutfakta da yoğun olarak kullanılan lezzetli bir yağdır. Bu yazımızda fındık ve fındık yağının faydaları ve kullanım şekilleri hakkında detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

Fındığın besin içeriği nedir?

Fındık sodyum ve kolesterol içermeyen harika bir besin kaynağıdır. Tekli ve çoklu doymamış yağ kaynağıdır. Kalorisi yüksektir, ancak çok besleyicidir.

20 adet çiğ fındık aşağıdaki besinleri içerir:

  • Kalori: 176
  • Yağ: 18 gr
  • Protein: 4.2 gram
  • Karbonhidrat: 4 gram
  • Lif: 2 gr (Günlük ihtiyacın %11’i)
  • Şeker: 2 gr
  • E Vitamini: Günlük ihtiyacın %21’i
  • Tiamin: Günlük ihtiyacın %12’si
  • Magnezyum: Günlük ihtiyacın %12’si
  • Bakır: Günlük ihtiyacın %24’ü
  • Manganez: Günlük ihtiyacın %87’si
  • B6 vitamini, folat, fosfor, potasyum ve çinko.
  • Omega-6 ve omega-9 yağ asitleri.

Fındığın faydaları

Zengin bir antioksidan kaynağıdır

Antioksidanlar vücudu oksidatif strese karşı koruyan bileşiklerdir. Oksidatif stres ise yaşlanmayı hızlandıran, hücre yapısına zarar vererek kanser ve kalp hastalığı riskini arttıran bir durumdur.

Fındıkta en bol bulunan antioksidanlar fenolik bileşiklerdir. Araştırmalar fındık yemenin vücutta oksidatif stresi önemli ölçüde azalttığını göstermektedir. Ancak fındığın içerdiği antioksidanlar zar kısmında daha yoğundur. Bu nedenle üstündeki zar-kabuğu soyulmamış, çiğ tüketilmesi önerilir.

Kalp sağlığını korur

Fındık içerdiği antioksidanlar, yağ asitleri, lif, potasyum ve magnezyum sayesinde kan basıncının normalleşmesine yardımcı olur, kandaki kötü kolesterol (LDL) ve trigliserit seviyelerini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur

Araştırmalar, fındıktaki ana yağ asidi olan oleik asidin insülin duyarlılığını arttırmaya yardımcı olabileceğini, ayrıca açlık kan şekeri ve insülin düzeylerini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermektedir.

Bu da fındığın tip 2 diyabet hastaları için iyi bir besin olduğunu, ayrıca bu hastalıktan da korunmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Kanser riskini azaltabilir

Fındığın içerdiği antioksidanlardan proantosiyanidin ve E vitamininin ve ayrıca yüksek oranda manganezin, rahim ağzı, karaciğer, meme ve kolon kanseri gibi bazı kanser türlerini önlemeye veya tedavi etmeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Ancak şimdiye kadar yapılanların hepsi test tüpü ya da hayvan çalışmalarıdır. Aynı sonuçların insanlar için de geçerli olup olmadığını görmek için daha ileri çalışmalara ihtiyaç var.

İnflamasyonu (iltihabı) azaltabilir

İnflamasyon, artrit ve diğer iltihabı hastalıklara zemin hazırlar. Düzenli fındık tüketmek, içerdiği yüksek oranda sağlıklı yağ sayesinde vücutta inflamasyonu (iltihabı) azaltabilir. Ancak fındık tek başına bunun için yeterli değildir. Ayrıca kalori kontrollü bir beslenme uygulamak da gerekir.

Fındığın zararları

Fındık genel olarak güvenli bir besindir, ancak bazı insanlarda hayati tehlike oluşturacak düzeyde alerjiye neden olabilir. Ayrıca çok fazla tüketmek içerdiği yüksek kalori nedeniyle kilo almaya neden olabilir.

Fındık yağı besin değeri

1 su bardağı fındık yağı aşağıdaki besinleri içerir:

  • Fitosteroller 262 mg
  • Kalori: 1927
  • Yağ: 218 gr
  • E vitamini: 103 mg

Fındık yağının faydaları

Fındık yağı, pres makinesi yardımıyla fındıktan çıkarılan yağdır. Mutfakta kullanılmasının yanında saç ve cilt bakımında ya da masaj yağları için taşıyıcı yağ olarak da kullanılabilir.

Fındık yağının cilde faydaları

  • İçerdiği yüksek oranda E vitamini ve yağ asitleri sayesinde cildin en dış tabakasındaki hidrasyonu arttırarak cildin nemli kalmasını ve elastikiyetini korumasını sağlar.
  • Hassas ciltlerde tıraş sonrası oluşabilecek kesiklerde kanamayı, tahrişe neden olmadan durdurabilir.
  • Ciltte doğal bir yağ bariyeri oluşturarak kurumasını önler.
  • İçerdiği tanenler gözenekleri temizleyerek ve bakterileri yok ederek cildi sıkılaştırır.
  • Fındıktaki E vitamini, cildi güçlendiren ve elastikiyet sağlayan temel bir protein olan kolajen üretimini arttırır.
  • Cildi güneş hasarına karşı koruyabilir.
  • Güneşe maruz kalmanın neden olduğu ince çizgilerin veya kırışıklıkların görünümünü azaltmaya yardımcı olabilir.
  • Akne, güneş hasarı, gebelik, cilt yaralanmaları gibi nedenlerle ciltte oluşan koyulaşmaları (hiperpigmentasyon) azaltabilir.

Fındık yağı ciltte nasıl kullanılır?

Fındık yağını cildinize direkt uygulayabilir ya da taşıyıcı yağ olduğu için diğer yağlarla karıştırabilirsiniz. Ancak uygulamadan önce mutlaka cildinizin küçük bir bölgesinde alerji testi yapmayı ihmal etmeyin. Kolunuzun iç kısmına az miktarda yağ sürüp bir bandajla örtün ve ertesi güne kadar bekleyin. Eğer herhangi bir kızarıklık veya tahriş yaşarsanız fındık yağını kesinlikle kullanmayın. Eğer herhangi bir sorun yaşamazsanız:

  • Gözenekleri açmak için yüzünüzü yaklaşık 20 saniye boyunca sıcak, nemli bir bezle örtün.
  • Bezi kaldırdıktan sonra cildinizin ihtiyacı kadar miktarda fındık yağıyla yüzünüze masaj yapın.
  • 1 dakika kadar bekledikten sonra yine sıcak ve nemli bir bezle yüzünüzü silin.
  • Bu işlemi sabah ya da gece yatmadan önce yapabilirsiniz.

Fındık yağının saça faydaları

Fındık yağı, saç ve saç derisi için besleyici yağ asitleri, proteinler ve vitaminler içerir:
  • Saç dökülmesini önler ve saçın sağlıklı bir şekilde uzamasını sağlar.
  • Kuru saç derisini nemlendirir ve güneş hasarından korur.
  • Saçı parlatır, nemlendirir ve sağlıklı görünmesini sağlar.
  • Boyalı saçlarda şampuan öncesinde saça uygulandığında saçın kurumasını önler, yumuşatır ve rengin daha kalıcı olmasını sağlar.

Fındık yağı ve lavanta yağı saç maskesi

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı fındık yağı
  • 2 damla %100 saf lavanta esansiyel yağı

Uygulanışı

  • Fındık yağını ve lavanta yağını uygun bir kâsede karıştırıp mikrodalga fırına koyun ve 3-4 saniye kadar ısıtın.
  • Çok sıcak olmadığından emin olduğunuzda özellikle saç derinize, saç köklerinize masaj yaparak tüm saçınıza uygulayın.
  • Birkaç saat bekledikten sonra saçınızı şampuanla yıkayın.

Fındık yağı nasıl kullanılır?

Fındık yağı saç ve cilt bakımının yanında mutfakta da yaygın olarak kullanılan lezzetli bir yağdır. Salatalarda ve yemeklerde zeytinyağı yerine kullanılabilir. Fırında et, balık ya da sebze yemeklerine lezzet katabilir.

Ayrıca fındık yağının ahududu veya çikolatayla uyumlu, hamur işlerine, kurabiyelere, pasta ve tatlılara yakışan cevizli bir lezzeti vardır.

Fındık yağı diğer yağlara oranla pahalı olabilir ve çok da uzun ömürlü değildir. Oldukça hızlı oksitlendiği için saklaması zor bir yağdır. Bu nedenle, kısa sürede tüketebileceğiniz miktarlarda satın almayı tercih edin.

Fındık yağının zararları

  • Fındık yağı, fındık, fıstık ya da diğer ağaç yemişlerine alerjisi olan insanlarda ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
  • Fındık yağı genellikle güvenlidir ancak yüksek oranda E vitamini içerir. Çok fazla E vitamini tüketmek halsizlik, mide bulantısı, bulanık görme, gaz, ishal gibi yan etkilere neden olabilir.
  • Kan inceltici bir ilaç kullanıyorsanız, fındık yağı içeren yiyecekler yemeden önce doktorunuza danışın. Fazla E vitamini ilacın etkisini arttırabilir ve pıhtılaşmayı geciktirerek kanamaya neden olabilir.

Source link

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu