GenelKadınMagazin

Yarışma – Fındıklı Bademli Kurabiye – Tadım Kuruyemiş Sponsorluğunda

Merhabalar,Yapımı çok basit ve bir o kadar da lezzetli bir kurabiye tarifiyle geldim. İçinde un yok, yağ yok, süt yok peki ne var derseniz işte malzemeler;

1 paket Tadım çiğ fındık (180 gr)
1 paket Tadım çiğ badem (180 gr)
3 yumurta beyazı
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı esmer şeker
1.5 tatlı kaşığı tarçın
Tuz (yumurta köpürtmek için)
Eki Görüntüle 2806478

Süslemesi içinse;
Çikolata ( sütlü çikolata erime ve donmada sorun yaşadı, bitter ideal)
Eki Görüntüle 2806479

Yapılışı;

1- Badem ve fındığı un haline gelene kadar rondoda çekiyoruz.
Eki Görüntüle 2806481

2- Yumurta beyazlarının içine bir çimdik tuz koyup kaptan dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 2806482 Eki Görüntüle 2806483

3- Yumurta karışımının içine toz şeker, esmer şeker ve tarçını koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Eki Görüntüle 2806496

4-Karışımın içine badem ve fındık ununu ekleyip spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 2806497

5- Tepsiye kaşıkla döküyoruz. (27 ADET ÇIKTI)

Eki Görüntüle 2806498
6- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.

7- Soğuduktan sonra benmari usülü erittiğimiz çikolatayla üzerini süslüyoruz.

Afiyet olsun
Eki Görüntüle 2806501

Püf noktaları;
!! Esmer şeker kurabiyeye koyu renk veriyor, sadece beyaz şekerle yaparsanız daha beyaz oluyor.
!! İçine ceviz de koyabilirsiniz kuruyemiş olarak toplam 350-360 gr olması yeter, ben cevizli sevmedim.
!! Fırında 10 dkdan fazla tutmuyoruz, içi ıslak kalmalı, fırından ıslak çıksa bile sonradan çekiyor.

Bu tarifi hazırlamak 5dk, pişirmek 10 dk. Eski apartmanda komşular ikram getirdiklerinde genelde bu kurabiyeyi yapıp geri veriyordum, tadı efsane, acı badem gibi ıslak, çayla ağızda eriyip gidiyor. Apartmandan taşınırken komşumun kızı sana bazen sırf bu kurabiyeden yap diye tabak getiriyordum her seferinde de dua ediyordum inşallah yapar diye itiraf etmişti :KK25:

VEEE kURABİYERİM;

Eki Görüntüle 2806512 Eki Görüntüle 2806513 Eki Görüntüle 2806516 Eki Görüntüle 2806519 Eki Görüntüle 2806518 Eki Görüntüle 2806514 Eki Görüntüle 2806515 Eki Görüntüle 2806509 Eki Görüntüle 2806510 Eki Görüntüle 2806511 Eki Görüntüle 2806520
Eki Görüntüle 2806517


Source link

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu
Kapalı